sunnuntai 19. kesäkuuta 2011

Raparperi-mansikka pikapullat

Raparperi kuuluu ehdottomasti kesään ja sitä oli ostettava Kauppatorilta, jonne lähdimme lasten kanssa käymään. 4-vuotiaani on tosi innokas leipuri ja toivoi taas kerran, että leivottaisiin. Maku-lehden sivuilta löytyi tämä helppo, nopea ja herkullinen ohje, johon lisäsin myös mansikoita!

4 dl jauhoja
1½ dl sokeria
(lisäsin paaaljon vaniljasokeria myös!)
2 tl leivinjauhetta
1½ tl kardemummaa (laitoin vähemmän)
100g sulatettua voita
2 dl maitoa
2 munaa
4 dl raparperia
(laitoin 2dl raparperia ja 2dl mansikoita pilkottuina)
Sekoita kuivat aineet, lisää maito, sulatettu voi ja munat, sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää käännellen mansikat ja raparperit. Annostele muffinssivuokiin ja ripottele päälle raesokeria. Paista 225 asteessa n.15 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti